搜 索
您的位置:首页>财经资讯
字号:
破解困局 看玉林食品行业华丽转身
发表时间:2018-08-24 16:19:46来源:玉林新闻网

摘要提示:食品行业是一个永恒不衰的朝阳产业,食品行业发展大有可为。但目前,玉林的食品行业面临着资源要素成本上升、节能减排约束趋紧、发展方式粗放等难题,这些难题制约着玉林食品行业的转型升级。这一现象引起了各方关注,市政协经济委员会为此专门作了调研,提出了《关于我市食品行业转型升级的建议》。

  破解困局 看玉林食品行业华丽转身

玉林生产的旺旺食品远销全国。( 记者 陈伟平 摄)

  食品行业是一个永恒不衰的朝阳产业,食品行业发展大有可为。但目前,玉林的食品行业面临着资源要素成本上升、节能减排约束趋紧、发展方式粗放等难题,这些难题制约着玉林食品行业的转型升级。这一现象引起了各方关注,市政协经济委员会为此专门作了调研,提出了《关于我市食品行业转型升级的建议》。

  困局:玉林食品行业面临的难题

  当前,经济发展进入新常态的形势,经济结构优化、增长动力切换和制度环境的改善,为玉林食品行业转型升级带来机遇和空间。“十二五”期间,玉林规模以上食品工业完成产值年均增建速高达25.01%,意味着食品行业在不断壮大发展,行业转型升级效果明显。如兴业县春茂食品成功开发了“金大叔”土三黄鸡包装速冻高档食品,在全国打造独具特色的广西名牌鸡系列产品链。

  但根据市政协经济委员会的调查,虽然玉林市食品行业转型升级取得明显成效,但在发展过程中也存在不少问题,面临不少制约因素和瓶颈。首先是发展方式粗放,企业档次偏低。目前,全市食品行业大中型企业少,多为小微企业,而且家庭作坊式企业较多,总体呈现“小、散、低”的局面,行业组织化程度较低,规模化、集约化水平低,优势资源、特色产业的优势未能充分发挥。

  其次,本土食品企业大多安于现状,科技创新能力不足。目前食品行业市场较好,本土不少食品企业缺乏转型升级、可持续发展的紧迫感。大部分企业还普遍缺乏创新意识,科技研发投入、人才培养引进投入不足,科技创新基础薄弱,产学研用结合不紧密,研发设计能力弱。

  此外,当前食品产业链条短,产品附加值较低。食品行业与上下游产业链衔接不够紧密,产业链的有效衔接不足,原料保障、食品加工存在一定程度的脱节,缺少原材料供应基地。如,生产燕京啤酒所需的大麦、“黑芝麻糊”所需的芝麻等原料主要来源于外地市场,大大地增加了企业经营生产的成本和市场风险。同时,由于行业深加工问题一直未能较好地解决,技术含量低产品多,利润率和附加值较低,经济效益不高。

  建议:加快玉林市食品行业转型升级

  市政协经济委员会在提案中建议,玉林市应当加快食品行业的转型升级,以供给侧结构性改革为契机,努力实现农产品的初级加工向深度加工转型,着力打造成为中国—东盟健康食品贸易中心、西部著名的健康食品生产基地。

  首先是从规划设计上加强转型升级的统筹谋划,更好地指导整个食品行业的转型升级工作。规划要突出创新驱动,强化科学技术创新,引导企业加大科技投入,建立研发机构,提高自主研发能力和科研成果转化能力;同时强化商业模式创新,主动顺应和融入“互联网+”时代,大力推进电子商务,用核心力量推动食品行业转型升级。

  此外要加强质量和品牌建设,实施龙头企业培育计划,加强产业协作配套,完善信息服务,推动形成产业龙头带动转型升级的良好态势。同时还可以通过提高优势产业聚集度,建设食品产业园区,充分发挥产业集群的聚集效应,不断提高产业集中度和关联度。

  行动:多举措推动食品行业华丽转身

  记者从市工信委了解到,玉林是粮食、水果、禽畜等重要生产基地,有“沙田柚”原产地、“荔枝之乡”、“桂圆之乡”、“三黄鸡之乡”、“陆川猪”等行业标杆和品牌,依托独特的区位优势和资源禀赋,玉林迅速发展食品产业集群,近年来,食品产业从小规模、作坊式的分散生产和经营初步走向集约化和集团化,孕育了众多特色产品和知名品牌。

  伴随着“一路一带”战略的实施以及广西迎来了推动与东盟贸易合作升级的机遇。作为广西北部湾地区的重要物流节点城市,玉林将借助“互联网+”和“中国制造2025”战略,抓好发展机遇,重点加强与国内外食品优秀企业、研发机构、创新团队的合作交流,集聚高层次人才、先进技术和管理经验等高端要素资源,利用全球化机遇推进食品产业加快发展。

  当前玉林正在整合各类资源要素,加强招引大项目力度,加快推进一批优质食品项目落地,同时培育行业龙头骨干企业、特色产业园区,形成规模发展、集聚发展、整体发展优势,扩大规模效益,提升行业竞争力,筑牢产业发展基础。如广西黑五类食品有限公司的“黑芝麻糊”、广西旺旺食品有限公司的“旺旺食品”、燕京啤酒(玉林)有限公司的“燕京”、广西神龙王集团陆川猪肉食品加工有限公司的“陆川猪”等都是近年玉林涌现的食品名牌,品牌效益日渐明显。再如,近年玉林市养殖业出现规模化和集群化趋势,兴业县养鸡业排广西各县(市、区)第一位,建立了“公司+农户”“产业+基地”的养殖模式,依托春茂、温氏的龙头企业发展养殖业。

  同时,玉林还将把握新一轮科技革命和产业变革大趋势,大力推进科技进步和创新,推进食品产业的绿色化和智能化,改变传统发展模式,培育形成有较强竞争力的食品产业集群。比如,玉林近年来大力推行IS09000质量体系认证,积极实施国家0S准入标准,生物工程技术、超高温杀菌、冷冻速冻、分子蒸馏等一大批高新技术在我市食品企业中广泛应用,有力地提升了食品产品档次和市场竞争力,生产条件和经营环境更加符合食品安全和卫生要求,产品质量稳中有升,食品安全水平不断提高。(记者 韦藿珍 实习生 陈龙标)

本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042] [京ICP备05004340号-1]