资料图：2013年，何玉开指导茶农管护茶园。昭平县委宣传部供图

　　资料图：2019年，何玉开在示范制作茶叶。昭平县委宣传部供图

　　中新网广西新闻10月19日电（左德强）“茶产业是昭平的特色支柱产业，全县24.6万亩茶园解决了10万人的就业问题，茶产业助力脱贫功不可没，助力乡村振兴大有可为。”18日，在广西贺州市昭平县福行红茶业基地，“广西茶业大师”何玉开说。

　　何玉开从事茶产业工作近50年，是昭平茶产业的领军人物。

　　1972年，何玉开在福建安溪花了3年时间学习乌龙茶的制作技艺和茶园大田管护技术，回到家乡后，发现乌龙茶并不适合昭平当地的发展。于是他又辗转到浙江龙游，花了2年多去学习绿茶加工技艺和茶园管护技术。学成归来，他回到县供销社下属的茶厂工作。在桂林茶科所专家的推荐下，他引进了“福云六号”茶叶品种，并采购了20多万株分配到全县各个茶叶种植乡镇，此后，昭平茶逐步发展壮大。

　　为提高茶叶的品质，他还建立了茶树母本园，开创昭平茶树品种改良的先河。如今，“福云六号”种植面积仍占据全县茶叶的半壁江山。

　　1993年，何玉开举家搬迁到国营大脑山林场上洞分场，建设上洞茶场，并致力于高档茶叶研究制作。1997年在广东汕头举行的首界国际茗茶博览会上，共有78个国家和地区的企业参加展销和茶叶评比。何玉开炒制的绿茶，一举夺得10个绿茶金奖中的2个，昭平茶锋芒初现。不止于此，多年前种下的1500多亩茶叶还解决了林场改制后200多名一线职工的工作问题和温饱问题。

　　作为“昭平英才库”里茶产业的“首席英才”，何玉开在茶叶界桃李满天下，全县大多的茶叶种植基地和各类茶厂都得到过他的指导。他制作或指导制作的茶叶，在全国各类茶叶评比中获奖无数，为昭平茶的传播和推广立下了汗马功劳。他在2009年荣登“中国茶叶人物榜”，2012年被广西茶叶学会授予首位“广西茶业大师”荣誉称号。2019年，他还被贺州市茶业协会聘为首届名誉会长。

　　何玉开（右）向来取经的技术人员介绍茶园管护经验。昭平县委宣传部供图

　　何玉开在茶叶基地查看茶叶长势。昭平县委宣传部供图

　　酒香也怕巷子深，茶香也怕在深山。为推介昭平茶，何玉开不遗余力。“贺州昭平是中国有机茶之乡，同样的茶树品种，在昭平种植，它的氨基酸、茶多酚等含量都要比其他地区要高出一成以上。” 2018年10月7日在CCTV—2《魅力中国城》第二季第二轮竞演贺州“PK”南川时，何玉开面对全国观众，简单明了地道出了昭平茶的特点。

　　为打造一片属于自己的茶叶基地，何玉开2016年注册成立了福行红茶业有限公司，在走马镇福行村苏龙冲租下200多亩土地，以有机茶园标准种植黄金1号，黄金2号、乌牛早、碧香早、中黄二号等一批国家级优良茶树新品种，打造放心可控的有机茶，再次为昭平茶叶品质提升探索引路。

　　如今，年过七旬的何玉开，虽已到了颐养天年的年岁，但他每天都会到茶园中走走看看，观察茶叶长势，记录病虫害发生周期。他还在茶园的步道两边种满了紫薇、樱花、桂花、桃茶、杜鹃花等景观树木和花草，还间种了杨梅、枇杷、李子等果树。用何玉开的话说，他不想让茶园太单调，茶园不仅要有茶香，还要花果飘香花果山，让茶园成为茶旅产业融合发展的基地，引领乡村振兴之路越走越宽阔。