中新网广西新闻9月28日电（黄恋清 黄艳梅）为深入贯彻落实《自治区党委 自治区人民政府关于促进中医药壮瑶医药传承创新发展的实施意见》精神，继承和弘扬传统药膳文化，由自治区中医药局主办、广西卫生职业技术学院承办的“广西区直医疗卫生机构第一届中药壮瑶药药膳大赛”近日举办。

 

　　自治区中医药局党组成员、副局长张玉军、广西卫生职业技术学院党委书记牙韩高出席竞赛活动。张玉军指出，随着社会经济发展，人民群众的健康养生保健意识逐渐增强，药借食力，食助药威，两者相辅相成。希望大家以本次活动为契机，弘扬中医药以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，利用好、发挥好中药壮瑶药的特色，助推广西中医药文化、药膳文化健康发展，让药膳食养食疗更好地服务百姓。

 

　　大赛以“传承药膳文化 助力健康广西”为主题，共有15支区直队伍参加，比赛内容包括理论考试和实践操作两部分，主要考核各参赛队的药膳理论基础及现场烹制药膳的操作技法、食药配伍、功效、应用、方解等方面的综合能力。参赛药膳以中医药理论为指导，充分发挥“桂十味”、广西区域特色道地药材等性味特点，完美融合食材与药材的色、香、味、形，突出药膳“寓药于食”的特色优势，呈现了别出心裁的各式菜品。

 

　　经过激烈角逐，广西中医药大学附属瑞康医院、广西中医药大学第一附属医院、广西卫生职业技术学院获得团体一等奖，广西国际壮医医院（三道两路队）、广西壮族自治区卫健委幼儿园、广西壮族自治区南溪山医院、广西医科大学第二附属医院、广西骨伤医院、广西职业技术学院获团体二等奖，广西国际壮医医院（月子无忧队）、广西壮族自治区总工会南宁工人疗养院、广西壮族自治区药用植物园、广西壮族自治区工人医院、广西壮族自治区中医药研究院、广西壮族自治区脑科医院获得团体三等奖。共有10家区直单位的18名选手获个人一、二、三等奖。

 

　　在比赛如火如荼进行的同时，比赛场外的中药壮瑶药食养食疗产品展也人声鼎沸，展示了各类汤品、茶饮、糕点等丰富的药膳产品，充分展示了广西中药壮瑶药特色优势，成功搭建药膳学术交流和产业发展探讨的合作交流平台。

　　下一步，各地各单位选拔的参赛队将会师南宁，参加广西第一届中药壮瑶药药膳大赛决赛，共同助力广西中药壮瑶药药膳高质量发展。（完）