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探访中国大蚝之乡品鲜美生蚝 蚝大如手掌
发表时间:2017年12月03日 11:51来源:中国新闻网

摘要提示:12月1日,记者探访钦州大蚝养殖区,新鲜而肥美的大蚝让人味蕾大开,体积大的几乎有手掌一般大。同行的参观团成员不禁现场生吃,开壳即食。

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  大蚝素有“海上牛奶”美誉,广西钦州因盛产大蚝而被誉为“中国大蚝之乡,拥有中国最大的大蚝天然苗种繁殖区。12月1日,记者探访钦州大蚝养殖区,新鲜而肥美的大蚝让人味蕾大开,体积大的几乎有手掌一般大。同行的参观团成员不禁现场生吃,开壳即食。

  大蚝学名牡蛎,是钦州的名优海产之一,养殖面积超15万亩,年产量超20万吨,超过10万人从事养蚝产业相关的工作,而钦州茅尾海则是全国最大而且为数不多的大蚝天然生态育苗基地,全国七成的大蚝苗都出自这里。

  为了做大做强钦州大蚝品牌,当地政府每年举办“蚝情节”助推大蚝产业发展。多年来钦州的大蚝苗种供应辐射范围居全国第一,还出口到文莱、越南等国家。

 

  【编辑:冯抒敏】

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