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通讯:泰国夫妻厨师广西打工记
发表时间:2018年10月22日 10:15来源:中国新闻网

摘要提示:酸辣可口的泰国冬阴功汤、香甜软糯的芒果糯米饭、味道浓郁的咖喱海鲜……广西南宁市一家泰国餐厅里,来自泰国的夫妻厨师档烹饪出一道道正宗的泰国菜,俘获众多中国吃货的心。

  中新社南宁10月21日电 题:泰国夫妻厨师广西打工记

  作者 林馨

  酸辣可口的泰国冬阴功汤、香甜软糯的芒果糯米饭、味道浓郁的咖喱海鲜……广西南宁市一家泰国餐厅里,来自泰国的夫妻厨师档烹饪出一道道正宗的泰国菜,俘获众多中国吃货的心。

图为泰国厨师巴团·金艾(右)和妻子娃蕾蓬·金艾(左)展示自己烹饪的泰国菜。中新社记者 林馨 摄

  每逢周末,南宁沙拜泰国菜餐厅里,坐满前来品尝正宗泰国菜的食客。泰国厨师巴团·金艾和妻子娃蕾蓬·金艾在厨房忙前忙后,接待一批批闻香而来的民众。

  48岁的巴团·金艾近日接受中新社记者采访时,讲述夫妻两人在广西的打工生活。巴团·金艾说,此前,从未想过会千里迢迢来中国生活,直到2014年,巴团·金艾听朋友说泰国菜在中国很受欢迎,广西有很多发展机会,他便辞去在泰国的厨师工作,来到南宁发展。

  刚来南宁时,由于语言不通、人生地不熟,巴团·金艾一时难以适应中国的生活。好在该餐馆里的同事、老板都十分热心,教他说中文、陪他过节。巴团·金艾仍记得有一年生日,餐馆里的同事悄悄给他准备了礼物,让他在异国度过一个温馨的生日。“现在,中国就像我的第二个家。”巴团·金艾说。

  在巴团·金艾看来,泰国菜在中国“走红”,使其有机会到中国发展,这些变化源于中国-东盟博览会的连续举办。刚到广西时,巴团·金艾难以找齐做泰国菜的酱料,只好托亲戚朋友从泰国邮寄酱料到中国。后来,越来越多泰国酱料参展商借助随着中国-东盟博览会平台进入中国市场,巴团·金艾可轻松便捷地在超市、互联网上购买泰餐调料。

  此后,泰国菜越来越受中国食客青睐,南宁的大街小巷上,泰国菜餐厅“遍地开花”。仅巴团·金艾所供职的沙拜泰国餐厅已开设有5家分店,这也使他萌发出让妻子一起到中国发展的念头。

图为泰国厨师巴团·金艾和妻子娃蕾蓬·金艾。中新社记者 蒙鸣明 摄

  2016年,娃蕾蓬·金艾来到南宁,和巴团·金艾供职于同一家泰国餐馆。巴团·金艾负责烹饪泰国菜,娃蕾蓬·金艾则负责制作泰国甜品小吃。夫妻两人搭档制作的正宗泰国美食,成为该泰国餐馆的“活招牌”。

  转眼间,巴团·金艾已在南宁生活4年。这4年来,他见证了泰中两国往来不断密切。“刚开始来南宁时,厨师的工作签证十分难办,手续繁琐。”巴团·金艾说,而现在南宁往返泰国交通、签证都十分方便。随着互联网的普及,也可以随时随地与远在泰国的家人联系。

  巴团·金艾话音刚落,便拿出手机和远在泰国的女儿进行视频聊天。只见他11岁的女儿操着一口流利的汉语与巴团·金艾打招呼。

  谈及夫妻两人留在中国生活的原因,巴团·金艾表示:“南宁发展飞速、城市繁华、街道干净,在中国工作待遇也相对丰厚。”因此,巴团·金艾让女儿从小学习汉语,希望她日后也来中国读书、发展。

  据悉,自2004年,首届中国-东盟博览会在南宁举办以来,为双方搭建了政治、外交、经贸、人文融为一体的全方位合作平台,改变着双方民众的生活。据中国官方数据显示,2017年中国-东盟双边贸易额超过5000亿美元,双向人文往来近5000万人次。

  “随着双方往来的不断深入、政策的放宽,女儿来中国读书也不困难。”巴团·金艾盼望着一家人能在南宁团聚,一同生活。(完)

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