新春自在团圆宴。酒店供图

捞鱼生仪式。酒店供图

　　中新网广西新闻1月10日电 1月9日，岁未将至，敬颂冬绥，喜迎新年，乐享团圆。这个冬天，桂林香格里拉用崭新的方式迎接传统新年，自2021年12月起启动冬季推广计划，涵盖客房入住，新春健体“开运”，年夜饭和外卖以及年货，捞鱼生仪式、福禄寿送福、庙会活动等缤纷新春体验。无论是在酒店与亲朋好友相聚，还是居家感受别样年味，宾客都能与家人共度自在团圆中国年。

　　年夜饭及外送套餐 共享春节仪式感

　　年味越来越浓，桂林香格里拉秉承对亚洲烹饪技艺的传承与发扬，突出地方特色风味，将在春节期间，为宾客呈现精心准备的“自在团圆宴“年夜饭、新春豪华自助美食宴、“橘”祥如意新春下午茶、悠吧新春欢聚套餐等味蕾体验，与大家一起纳福迎新，共享团圆时刻。

　　今年年夜饭设有多种套餐，甄选各地优质食材，科学搭配地道美味，可以选择在宴会厅亦或是香宫大堂或包房享用，同时还有传统庙会、春晚直播、捞鱼生、福禄寿禧财五福送福、星厨上菜秀、虎年全家福留念、幸运抽奖100%中奖率等丰富惊喜体验。

　　针对居家过年的需求，酒店还推出便捷、安全的年夜饭外卖套餐，让漂泊在外的游子或是选择让年夜饭回归家庭餐桌的人们，足不出户就能轻松享用佳肴。

　　无论是堂食还是外卖，盆菜因食材众多、一锅和味成为深受客人们喜爱的年味主角之一。桂林香格里拉准备了适合6至8人食用的“花开富贵”和适合8至10人的’金玉满堂”两款贺年盆菜，将十余种山珍海味，经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等分别烹饪的工序，共冶一炉，充分炖煮，为其乐融融的大家庭献上一道馥郁浓香的新春飨宴。

　　香格里拉对美食的诠释不仅仅在于盘中的佳肴，还有成就美妙体验的仪式和氛围。春节期间，酒店推出“风生水起捞鱼生”活动。捞鱼生这一风俗在闽、粤和东南亚一带盛行，人们通过将新鲜生鱼肉切片，再配以瓜丝、水果丝和各类蔬菜一起，平铺在大盘子上，每人手持长筷，围着大盘一边热热闹闹地喊出富贵、吉祥的口令，一边将食材捞起、拌匀，以美食的名义为来年的幸福生活祈愿，感受乡土人情的凝聚，更为新春增添喜庆氛围。

宾客体验捞鱼生仪式。酒店供图

新春盆菜。酒店供图

　　贺年年货 迎接节庆的美食好礼

　　桂林香格里拉还为节日里的走亲访友设计了内外兼修、神形具备的19款贺年佳品，以各种精美诱人的休闲食品丰富人们的闲暇时光。其中主打产品“桂香贺年红礼”，是酒店虎年春节定制款，选用喜庆大红包装，年糕搭配糖果寓意着福禄寿禧、金玉满堂、虎虎生威。

　　“自在冬游”套餐，温暖贴心的入住体验

　　春节长假，桂林香格里拉把地方特色与人文情怀融入酒店的各项体验中，推出“自在冬游记”度假套餐，让宾客既能在店享受多重礼遇、丰富愉悦的美食文化和热情周到的服务，也能轻松探索酒店之外活色生香的当地生活。

　　据桂林香格里拉总经理介绍，在这样一个特殊时期辞旧迎新、过春节，家人团圆，亲朋相聚更加珍贵。我们力在营造一个祥和温馨，自在安心的春节团圆时刻。菜品从食材挖掘，烹饪制作方法及口味方面都是浓浓的家的味道。（完）