论坛会现场。 杨宗盛 摄

　　中新网广西新闻11月18日电（杨宗盛）11月18日，“世界美食之都”城市论坛在桂林国际会展中心国际会议厅举行，来自广西各地市商务局代表、餐饮企业代表，桂林市11县6城区相关部门代表、餐饮食品企业代表以及中国“世界美食之都”嘉宾参加论坛会议。

　　美食是一个地域的宝贵资产和抹不去的自然、人文与历史轨迹。本次论坛以“山水相约 美味启程”为主题，旨在聚焦城市美食文化品牌建设和餐饮经济发展，提振餐饮业发展信心，激发市场消费活力。论坛重点邀请在餐饮产业界发展有特色、有亮点、有规划、有影响的城市代表和行业专家，从城市美食品牌建设、世界美食之都的评价体系与建设路径、餐饮行业人才队伍建设等层面为桂林打造“世界美食之都”建言献策做主旨演讲，齐聚一堂交流工作思路。

　　据介绍，此次论坛为创意城市网络成员的交流互动搭建重要平台，为各地区美食之都的友好交往架设友谊的桥梁，进一步推动桂林打造“世界美食之都”进程。论坛围绕“如何打造世界美食之都”展开经验交流和分享，并邀请国内“世界美食之都”城市以主题分享形式，介绍成功打造美食之都的经验。联合国教科文组织中国全国委员会非遗项目评估专家、中国商业技师协会特邀副会长冯恩援作了主题为《世界美食之都的评价体系与建设路径》论坛主旨演讲。

　　本次论坛由世界中餐业联合会、广西壮族自治区商务厅、广西壮族自治区文化和旅游厅、广西壮族自治区市场监督管理局、桂林市人民政府主办。（完）