2月25日，在广西柳州市柳城县东泉镇的街市上，共计500碗当地特色的香肉干切粉吸引民众前来品尝。该镇是一个客家人聚居的乡镇，客家文化底蕴深厚。其香肉干切粉在当地已有上百年历史，因鲜美的口感而远近闻名，并成为该县县级非物质文化遗产。