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- 广西荔浦市汉壮瑶族一家亲 赶制粽子迎端午
- 发表时间:2022-05-30 11:43:09来源:中新网广西
摘要提示:端午节临近,荔浦市汉、壮、瑶族聚集的茶城乡村寨里,大伙聚在一起忙着清洗粽叶、包粽子,挂艾叶菖蒲,迎接传统节日端午节,追忆端午节的同时,共同庆祝美好生活。
村寨汉、壮、瑶族同胞聚集在亭楼包粽子。周俊远 摄
中新网广西新闻5月30日电(周俊远 覃艳华 苏玲玲 欧远宁)端午节临近,荔浦市汉、壮、瑶族聚集的茶城乡村寨里,大伙聚在一起忙着清洗粽叶、包粽子,挂艾叶菖蒲,迎接传统节日端午节,追忆端午节的同时,共同庆祝美好生活。
5月28日,在荔浦市茶城乡屯留村,汉、壮、瑶族同胞们正聚在村寨亭楼里包粽子,他们手法娴熟,一会儿功夫,一个个有棱有角的粽子就包好,堆满了篮子。瑶胞大娘介绍,所包的粽子用料和工序十分讲究。首先,包粽子的叶子要优选本地山上自然生长的粽叶,用山泉水浸泡清洗。其次,在馅料上,糯米要选用清香味浓的本土大糯,并按一定的比例配以本地的猪肉、板栗、花生、绿豆等。包好粽子后,还要经过文火煮上几小时。
据村民黄翠菊介绍,粽子包好后,用山泉水煮上几个小时,伴有瘦肉、糯米、花生的粽香,飘香整个村寨。同时,村寨里的各族群众走出家门,聚集在一起,有说有笑的包着粽子,谈论着生产和美好的生活。
每逢端午节,荔浦市茶城乡的壮族、瑶族群众有着包粽子,挂艾叶、菖蒲的传统。近年来,随着少数民族脱贫致富,生活水平提高,聚居在一个村寨的壮、瑶、汉族群众,每逢端午之际,便走出家门聚在一起包粽子,唱山歌追忆端午故事,美好的生活融在欢声笑语中。(完)