10月27日到29日，第21届中国（广西）—东盟国际食品糖酒博览会在南宁举行。来自广西各县市以及全国各省份带来的当地优质食材、特色小吃以及特色生态产品、农产品琳琅满目，形成亮丽风景线。其中，在老柳州人记忆中的柳州肉联厂，也用全新的品牌和产品，吸引了不少人的眼球。

主办方供图

　　在展会上，广西柳工集团食品板块“桂味联”品牌展示区，现场制作的腊肉腊肠、各类预制菜食品，吸引了不少前来参展的客商和市民。一些年轻群体表示，由于生活方式等原因，已经开始选择预制菜食品，其中最看重的就是口味。

　　南宁市民梁先生表示，平时他都会吃一些像美团（外卖）、快餐，预制食品更方便，回去用微波炉加热即可，感觉很不错。

　　“桂味联”品牌的前身是柳州市肉联厂，从2022年开始，冷链、物流和食品加工成为柳工集团未来的重点板块发展。产品除肉类制品外，更是融合了螺蛳鸭脚煲、自热米饭等多个品类。现场展示的酸笋黄豆鱼仔饭、头菜五花肉饭等，都是围绕广西特色味道推出的新产品。此外，预制菜的品类，也在打造区内特色，涵盖了广西十大名菜中的多个品种。

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　　柳工集团广西桂味联食品有限公司食品研发总监靳岳介绍，目前该公司所有的冷冻预制菜，全部都不使用任何的防腐剂。公司通过加工工艺、冷链仓储、运输等过程中的微生物控制，保障预制菜的食品安全。

　　会期，依托第21届中国（广西）—东盟国际食品糖酒博览会的平台，“桂味联”品牌广交国内外客商，带动东盟客商对食品产业尤其是预制菜产业的广泛关注。

　　柳工集团广西桂味联食品有限公司董事长王太平表示，下一步，该公司将进一步加强食品技术创新、人才战略、品牌宣传，以及渠道建设和高端食品品质、制造方面的提升，将公司打造成为广西乃至全国知名的高端食品品牌。（完）