中新网广西新闻7月22日电 （记者 黄艳梅 杨志雄）首届广西中医药产业交流大会21日在南宁市开幕，会上举行了广西“十大药膳”发布仪式。

　　当天，广西壮族自治区卫生健康委员会党组书记、主任杜振宗；广西壮族自治区卫生健康委员会党组成员，广西壮族自治区中医药管理局局党组书记、局长黎甲文；广西壮族自治区市场监督管理局党组书记、局长李泽；广西壮族自治区商务厅二级巡视员曹柯笛等出席发布仪式。

　　药膳起源于中国传统的饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的。作为中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

　　广西是中国唯一沿海、沿江、沿边的少数民族自治区，是世界著名的康养胜地、长寿之乡，是中国中医药资源大省（区）。得天独厚的地理气候、风土人情、民族特色和丰富的中医药民族医药资源，也孕育出了独具特色的广西药膳文化。近年来，广西全力打造“桂药膳”产业名片，加快推进中医药+健康产业融合发展。

　　2023年，广西壮族自治区中医药管理局联合四部门开展广西“十大药膳”及“区域民族特色药膳”遴选。从71个单位159道药膳中，评选出了第一批广西“十大药膳”菜肴系列和汤饮、主食、小吃系列，以及“区域民族特色药膳”，共计四十道药膳美食。

　　广西壮族自治区中医药管理局称，广西将以“十大药膳”推广为突破点，打造“养生看广西，品鉴在药膳”的产业发展模式，让药膳更好地服务民众健康。（完）