7月21日，在广西柳州市柳城县沙埔镇，27个大如炮弹的竹笋摆放在广场中央，吸引大批民众前往围观。当日，该镇举办“笋王”争霸比赛，评委根据长度、直径、成色、重量等标准评选出最终“笋王”。

　　随着柳州螺蛳粉产业的火爆，当地发挥人大代表助力乡村振兴的专业优势和带头作用，带领村民通过种植竹笋和酸笋加工致富。